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小蘇打（碳酸氫鈉）
更新時間：2021-02-26 12:04:58
小蘇打（碳酸氫鈉）中文名：食用小蘇打外文名：Sodium bicarbonate,edible別名：碳酸氫鈉化學式：NaHCO?分子量：84.01EINECS登錄號：205-...
小蘇打（碳酸氫鈉）
- 中文名：食用小蘇打
- 外文名：Sodium bicarbonate,edible
- 別 名：碳酸氫鈉
-
化學式：NaHCO?
分子量：84.01
EINECS登錄號：205-633-8
沸 點：851 ℃
密 度：2.16 g/cm³
食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用于飼料添加劑、醫藥、化學、制革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。
產品詳情
性質
物理性質：白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶，無臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度為7.8g（18℃）、16.0g（60℃）
化學性質：常溫下性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時******失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與堿反應。與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳，與堿反應生成相應的碳酸鹽和水。除此之外，還能與某些鹽反應，與氯化鋁和氯酸鋁發生雙水解，生成氫氧化鋁、鈉鹽和二氧化碳
制法
氣相碳化法
將碳酸鈉溶液，在碳化塔中通過二氧化碳碳化后，再經分離、干燥、粉碎，即得成品。氣固相碳化法
將碳酸鈉置于反應床上，并用水拌好，由下部吸入二氧化碳，碳化后經干燥、粉碎，即得成品。
用途
制藥工業
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業的原料，用于治療胃酸過多
食品加工
在食品加工中，它是一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。
用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機
其他
橡膠工業中可用于橡膠、海綿生產；冶金工業中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑；機械工業中可用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑；印染工業中可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑；染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花；醫藥工業用作制酸劑的原料；還可用作羊毛的洗滌劑以及用于農業浸種等
注意事項
泄漏處理
隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿一般作業工作服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。
注意事項
泄漏處理
隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿一般作業工作服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。
儲運注意
碳酸氫鈉屬非危險品，但應防止受潮。儲存于干燥通風庫房內。不可與酸類混儲混運。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲混運，防止污染。
碳酸氫鈉屬非危險品，但應防止受潮。儲存于干燥通風庫房內。不可與酸類混儲混運。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲混運，防止污染。
